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식품 관리자 인증 및 훈련

Food Safety Manager Certification 을 받으려면 ANSI 인증 Food Protection Manager Certification 시험에 합격해야합니다. StateFoodSafety.com은 필요한 모든 것을 제공합니다 :온라인 교육, 실습 테스트, 시험 스케줄링 및 인증 시험.
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기술
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F 짐 우드 안전 관리자 교육 및 시험


1 . 프로그램 목적 :

식품 안전 관리자 교육의 목적은 입증 된 식품 안전 관행 및 시스템을 구현하고, 안전하고 위생적인 ​​식품 서비스 운영을 유지하고, 식 인성 질환의 확산을 막기 위해 시간별 식품 노동자의 교육 및 일상 업무를 감독하도록 관리자를 준비시키는 것입니다 . 이 프로그램은 또한 인증 후보자가 전국 공인 식품 안전 관리자 시험에 응시할 수 있도록 준비합니다. .


2 . 프로그램 범위 :

이 프로그램의 내용은 2013 년 FDA 식품 기준에 근거하고 있으며 주 또는 지방 소매 식품 규정을 다루지 않습니다 .


. 학습 목표:

이 과정이 끝나면 다음을 수행 할 수 있습니다.

  • 관리자 및 / 또는 규제 당국에보고해야하는 증상 및 질병을 확인하십시오. .

  • 개인 위생이 식품 안전에 미치는 영향과 음식을 오염시킬 수있는 위험을 예방, 치료 또는 청소하는 방법을 식별하십시오 .

  • 오염을 방지하기 위해 음식을 접수, 저장, 준비, 전시 및 제공하는 데 사용되는 절차 식별 .

  • 안전을위한 시간 및 온도 제어가 필요한 식품을 인식하고 식품 온도계 사용법을 알고 요리, 냉각, 해동, 재가열 및 보관에 필요한 시간 및 온도 요구 사항을 확인하십시오. .

  • 비 원래 용기에 보관 된 식품 및 화학 물질에 사용되는 식품 및 화학 물질 저장 및 라벨링 절차에 사용되는 위치 식별 .

  • 8 가지 주요 식품 알레르겐을 식별하고 교차 접촉 위험을 방지하는 방법 .

  • 식기, 리넨, 일회용 재료 및 장비에 대한 적절한 식품 접촉면 재료 및 보관 요구 사항을 분류하십시오 .

  • 식품 접촉면 및 비 식품 접촉면의 세척 및 위생 처리 절차 식별 .

  • 식품 업체를위한 시설 설계 요건 인정 .

  • 식품 저장고에 보관해야 할 기록과 보관해야하는 시간을 확인하십시오 .

  • 직원 교육, 임박한 건강 위험, 시설 견학, 음식 회수, 메뉴 및 제품 라벨링, 매우 취약한 인구 집단에 대한 음식 제공에 대한 관리 책임을 확인하십시오. .


4 . 인증서를 얻기위한 필수 조건에 대한 설명 :

인증서를 얻는 유일한 필수 조건은 과정과 평가가 성공적으로 완료되어야한다는 것입니다. . 코스 전제 조건이 없습니다. .


5 . 참여를위한 특별 요구 사항 :

시스템 요구 사항을 참조하십시오 .


6 . 교육 인력 자격 :

이 프로그램은 식품 안전 분야의 전문가들에 의해 개발되었습니다. . 이것은 온라인 교육 과정입니다. 따라서 라이브 명령어가 발생하지 않습니다. .


7 . 수수료, 마감일, 취소 및 환불 정책 :

환불 정책을 참조하십시오 .


8 . 상업 지원 공개 :

StateFoodSafety는이 프로그램을 개발하기 위해 상업적 지원을 사용하지 않았습니다. .


9 . 인증서 프로그램의 목적, 범위 또는 의도 된 학습 결과에 대한 변경 내역 :

  • 5/2018 - StateFoodSafety 자문 그룹의 추천에 따라 식품 관리자 과정 평가에서 이제 무제한 시도가 아닌 두 번의 시도가 허용됩니다 .

  • 5/2018 - 식품 안전 관리자 교육 프로그램 평가의 이름이 교육 및 인증 간의 혼란을 없애기 위해 "Practice Test"에서 "Course Assessment"로 변경되었습니다 .


10 . 인증서 보유자에 관한 적절한 추론 :

없음 .


11 . 학업 또는 지속적인 교육 학점 취득 :

없음 .


과정 평가

이 식품 안전 관리자 과정 평가는 실제 시험 경험을 시뮬레이션하도록 설계되었습니다. . 실제 StateFoodSafety 식품 보호 관리자 시험에 응시하기 전에 강점과 약점을 확인하는 데 도움이 될 것입니다. ! 이 과정 평가를 2 번받을 수 있습니다. .


Food Protection Manager 자격증 시험

Food Safety Manager Certification 자격 증명은 작업장에서 식품의 안전한 보관, 준비 및 서비스를 감독하는 데 필요한 지식, 기술 및 능력을 갖춘 식품 서비스 및 소매 업계와 커뮤니케이션합니다 . 이 자격 증명은 Food Protection Manager 인증 시험에 합격하면받을 수 있습니다. .
시험 내용 설명
시험 비율
식품 오염 방지
44%
식품 근로자 건강 및 위생
20%
장비 및기구
14%
경영 책임
9%
규정 준수
기록
7%
시설 설계
6%
합계:
100%
인증 취득 방법
인증 취득 방법
  1. StateFoodSafety Food Protection Manager 자격증 시험을 포함한 코스선택하십시오 .
  2. 시험 감독관과 시험 세션 선택 . 이 과정은 등록 과정에서 또는 이후 언제든지 가능합니다. .
  3. 코스 구매 및 등록 절차 완료
  4. StateFoodSafety 식품 안전 관리자 교육 및 과정 평가 시험 준비 .
  5. 예정된 감독 세션에서 Food Protection Manager 인증 시험응시 하십시오. . 사진이있는 ID 잊지 마세요. ! *
  6. statefoodsafety.com에서 귀하의 계정으로부터 Food Safety Manager 인증서인쇄하십시오 **이 인증서는 5 년간 유효합니다 .
시험은 종결 된 책이다. . 귀하는 Examinee 윤리 강령 및 감독관이 설명한 모든 규칙을 준수 할 책임이 있습니다 .

* 유효한 정부 발급 신분증이어야합니다. .

** 인증서를 받으려면 Food Protection Manager 인증 시험에 합격해야합니다.
교육 데모
교육 데모

관리 기술을 연마하고 필수적인 식품 안전 노하우로 몸을 움직이십시오! 음식 위험을 예방하는 방법부터 직원 교육 프로그램을 만드는 방법에 이르기까지 모든 것을 배웁니다. 이 코스는 StateFoodSafety.com 공인 Food Protection Manager 시험을 준비합니다.

이 시험이 어떻게 될지에 대한 느낌을 얻으십시오..

식품 관리자가 말하는 것

"... 나는이 과정이 수년 전에했던 다른 과정보다 훨씬 더 즐겁고 효과적이라고 분명히 말할 수 있습니다."

"나는 온라인 과정의 질과 편리함에 즐겁게 놀랐다."

"[이] 온라인 과정을 수강하려면 가족과 친구들에게 분명히 권할 것입니다!"

추천 연구
질문과 답변
질문과 답변
이 식품 안전 관리자 교육 과정, 과정 평가 및 시험이 필요합니까?
이 교육은 식품 관리자 (담당자)가 전국적으로 승인 된 Food Protection Manager 인증 시험을 치르게하거나 지식 요구 사항을 입증 할 수 있도록 준비되었습니다. 대부분의 분야에서 교육은 선택 사항입니다. 현지 요구 사항을 확인하십시오.

과정 평가는 선택 사항이지만이 패키지에서 무료로 제공됩니다!

시험은 식품 관리자의 지식을 평가하기 위해 고안되었으며 식품 안전 관리자 인증을 받기를 원하는 사람들에게 필요합니다.


이 시험은 다른 Food Safety Manager 시험과 동일합니까?
예, StateFoodSafety Food Protection Manager 시험은 ServSafe (National Restaurant Association), NRFSP (National Registry of Food Safety Professionals), Learn2Serve (360training.com) 및 Prometric의 식품 보호 관리자 인증 프로그램과 동일합니다. 이 시험은 식품 안전 관리자 인증 프로그램에 대한 국가 표준을 충족합니다.

다른 StateFoodSafety 인증 시험 형식이 서로 동일합니까?
네, 모든 형태는 동등합니다. StateFoodSafety Food Protection Manager 인증 시험의 각 양식은 난이도와 내용이 다른 시험 형식과 동일합니다. 양식은 Rasch item response theory (IRT)와 고전적 시험 이론의 합성을 사용하여 교육, 시험 또는 다른 측정 관련 분야의 박사 학위를 소지 한 정신 분석 계가 구성했습니다.

시험 동등성에 대한 추가 정보를 요청하려면 support@statefoodsafety.com으로 문의하십시오.


공인 식품 관리 책임자가 되려면 어떻게해야합니까?
이 프로세스에 대한 전체 설명은 인증 취득 방법을 참조하십시오.

인증을 취득하는 데 얼마나 걸리나요?
교육 및 코스 평가 : 8 시간
시험 : 2 시간 제한 *
* 많은 수험생이 60 분 이내에 시험을 완료합니다.


StateFoodSafety Food Protection Manager 인증 시험에 합격점은 무엇입니까?
StateFoodSafety Food Protection Manager 시험 합격 점수는 750 점입니다. 시험을 마친 직후에 비공식 점수를 받게됩니다. 공식 성적에 액세스하려면 StateFoodSafety 대시 보드를 방문하여 시험 성적표를 클릭하십시오.

Scaled Scoring이란 무엇입니까?
StateFoodSafety Food Protection Manager 인증 시험은 750 점 이상으로 확장 된 합격 점수를 사용합니다. Scaled scoring은 다른 형태의 시험을 치른 수험생들 사이에서 비슷한 점수를 제공합니다. 하나의 시험 양식이 다른 시험 양식보다 약간 어려울 경우, 시험 합격 점수, 즉 시험 합격에 필요한 정답 수는 약간 낮을 수 있습니다. 그러나 두 시험의 합격 점수는 동일하게 유지되므로 업계에서는 모든 시험 양식에서 수험생 후보자를 일관되게 측정 할 수 있습니다.

이 시험은 합격 증명서 시험입니다. 한 수험자가 다른 수험자보다 높은 시험 점수를 받았다고해서 반드시 수혜자가 더 우수한 자격을 갖춘 식품 안전 관리자라는 것을 의미하지는 않습니다. 그러나 수험자는 시험 후에 피드백을 사용할 수 있습니다.이 피드백은 각 시험 주제에서 수험자가 수행 한 방식을 설명하고 개인 학습을 지시합니다. 불합격 한 수험생은이 정보를 사용하여 향후 시험을 준비 할 수 있습니다.


내 인증서는 얼마나 오래 좋은가요?
식품 안전 관리자 교육 인증서와 StateFoodSafety Food Protection Manager 인증은 모두 5 년간 유효합니다.

인증서 재발행
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