1
Изаберите своју државу:
2
Изаберите свој курс:
3
Унесите свој поштански број:
4
Изаберите тип испитивања:
5
Распоред свог испитивања:
5
Изаберите локацију за испит:

Сертификација и тренинг менаџера хране

Да бисте добили сертификацију менаџера безбедности хране , потребно је да положите АНСИ-акредитовани испит за сертификацију менаџера за заштиту хране. СтатеФоодСафети.цом нуди све што вам треба: Онлине тренинг, практични тест, испитивање распореда и испитивање сертификата.
Онлине тренинг Пракса тест Испит распоред Цертификацијски испит
НОВО! Узми свој испит од куће. Доступно само у држави СтатеФоодСафети.
Да бисте започели процес цертификације, изаберите своју локацију.
О тренингу за сигурност хране

Обука менаџера за безбедност хране

1 . Програм Сврха:

Сврха тренинга Менаџера сигурности хране јесте да припреми менаџере да проводе провјерене праксе сигурности хране и системе, одржавају сигуран и хигијенски оперативни сервис у прехрамбеној индустрији и надгледају обуку и свакодневну праксу радника хроничних прехрамбених производа како би спријечили ширење болести са храном . Овај програм ће такође припремити кандидате за сертификацију да се кандидују за било који од национално акредитованих испита за Цертифиед Фоод Протецтион Манагер .


2 . Обим програма

Садржај овог програма заснован је на ФДА Фоод Цоде 2013 и не адресира државну или локалну регулативу за храну .


3 . Циљеви учења

На крају овог курса, моћи ћете:

  • Идентификовати симптоме и болести које се морају пријавити менаџеру и / или регулаторном органу .

  • Утврдите како лична хигијена утиче на безбедност хране и како спречити, третирати или очистити опасности које могу загађивати храну .

  • Идентификујте поступке који се користе за пријем, складиштење, припрему, приказивање и сервирање хране како би се спречила контаминација .

  • Препознати храну која захтијева контролу времена и температуре ради сигурности, зна како користити термометар за храну и идентификује вријеме и температуру за кухање, хлађење, одмрзавање, загревање и држање .

  • Идентификовати локације које се користе за храну и хемијско складиштење и етикетирање које се користе за храну и хемикалије ускладиштене у њиховим неоригиналним контејнерима .

  • Идентификујте осам главних алергена за храну и како спречити унакрсни контакт ризика .

  • Класификујте одговарајући материјали за површински контакт са храном и захтеве за складиштењем за посуђе, постељину, материјале за једнократну употребу и опрему .

  • Идентификовати процедуре за чишћење и санирање површина за контакт са храном и не-храном .

  • Препознати захтеве за дизајн објекта за прехрамбене објекте .

  • Идентификујте који документи треба да се чувају у документацији у установама за храну и колико времена морају да се чувају .

  • Идентификовати управљачке одговорности за обуку запослених, непосредне здравствене ризике, обиласке објеката, опозив хране, мени и етикетирање производа и сервирање хране високо осетљивим популацијама .


4 . Опис захтева за зараду сертификата:

Једини услов за добијање сертификата је успјешно завршавање курса и процјена . Не постоје предуслови за курс .


5 . Посебни захтјеви за учешће

Погледајте системске захтеве .


6 . Квалификације наставног особља:

Овај програм су развили стручњаци из области прехрамбених производа . Ово је онлине тренинг курс; Стога, нема наступа уживо .


7 . Накнаде, рокови, откази и политика повраћаја:

Погледајте Политику повраћаја .


8 . Обелодањивање комерцијалне подршке:

СтатеФоодСафети није користио комерцијалну подршку за развој овог програма .


9 . Историја промена намене сврхе програма, обима или предвиђених исхода учења:

  • 5/2018 - На препоруку саветодавне групе СтатеФоодСафети, процена курса менаџер хране сада омогућава два (2) покушаја, а не неограничене покушаје .

  • 5/2018 - Назив Програма за обуку менаџера за безбедност хране промењено је из "Практичног теста" на "Процену курса" како би се елиминисала конфузија између обуке и сертификације .


10 . Закључци који се могу исправно односити на носиоце сертификата:

Ниједан .


11 . Академски или континуирани образовни кредит заслужан:

Ниједан


О пакету за сертификацију менаџера за безбедност хране

Ф оод Безбедносни менаџер тренинг и испит


1 . Програм Сврха:

Сврха тренинга Менаџера сигурности хране јесте да припреми менаџере да проводе провјерене праксе сигурности хране и системе, одржавају сигуран и хигијенски оперативни сервис у прехрамбеној индустрији и надгледају обуку и свакодневну праксу радника хроничних прехрамбених производа како би спријечили ширење болести са храном . Овај програм ће такође припремити кандидате за сертификацију да се кандидују за било који од национално акредитованих испита за Цертифиед Фоод Протецтион Манагер .


2 . Програмски опсег :

Садржај овог програма заснован је на ФДА Фоод Цоде 2013 и не адресира државну или локалну регулативу за храну .


3 . Циљеви учења:

На крају овог курса, моћи ћете:

  • Идентификовати симптоме и болести које се морају пријавити менаџеру и / или регулаторном органу .

  • Утврдите како лична хигијена утиче на безбедност хране и како спречити, третирати или очистити опасности које могу загађивати храну .

  • Идентификујте поступке који се користе за пријем, складиштење, припрему, приказивање и сервирање хране како би се спречила контаминација .

  • Препознати храну која захтијева контролу времена и температуре ради сигурности, зна како користити термометар за храну и идентификује вријеме и температуру за кухање, хлађење, одмрзавање, загревање и држање .

  • Идентификовати локације које се користе за храну и хемијско складиштење и етикетирање које се користе за храну и хемикалије ускладиштене у њиховим неоригиналним контејнерима .

  • Идентификујте осам главних алергена за храну и како спречити унакрсни контакт ризика .

  • Класификујте одговарајући материјали за површински контакт са храном и захтеве за складиштењем за посуђе, постељину, материјале за једнократну употребу и опрему .

  • Идентификовати процедуре за чишћење и санирање површина за контакт са храном и не-храном .

  • Препознати захтеве за дизајн објекта за прехрамбене објекте .

  • Идентификујте који документи треба да се чувају у документацији у установама за храну и колико времена морају да се чувају .

  • Идентификовати управљачке одговорности за обуку запослених, непосредне здравствене ризике, обиласке објеката, опозив хране, мени и етикетирање производа и сервирање хране високо осетљивим популацијама .


4 . Опис захтева за зараду сертификата:

Једини услов за добијање сертификата је успјешно завршавање курса и процјена . Не постоје предуслови за курс .


5 . Посебни захтеви за учешће :

Погледајте системске захтеве .


6 . Квалификације наставног особља :

Овај програм су развили стручњаци из области прехрамбених производа . Ово је онлине тренинг курс; Стога, нема наступа уживо .


7 . Накнаде, рокови, откази и политика повраћаја :

Погледајте Политику повраћаја .


8 . Обелодањивање комерцијалне подршке:

СтатеФоодСафети није користио комерцијалну подршку за развој овог програма .


9 . Историја промена намене сврхе програма, обима или предвиђених исхода учења :

  • 5/2018 - На препоруку саветодавне групе СтатеФоодСафети, процена курса менаџер хране сада омогућава два (2) покушаја, а не неограничене покушаје .

  • 5/2018 - Назив Програма за обуку менаџера за безбедност хране промењено је из "Практичног теста" на "Процену курса" како би се елиминисала конфузија између обуке и сертификације .


10 . Закључци који се могу исправно односити на носиоце сертификата :

Ниједан .


11 . Академски или континуирани образовни кредит заслужан :

Ниједан .


Процена курса

Ова процена курса менаџер сигурности хране дизајнирана је да симулира стварно искуство тестирања . То ће вам помоћи да утврдите подручја снаге и слабости пре него што седнете за испитивање менаџер заштите хране у држави СтатеФоодСафети ! Можете проценити овај курс два пута .


Сертификацијски испит за заштиту животне средине

Цертификацијски цертификат менаџера за безбедност хране комуницира индустрији хране и малопродаји да имате знања, вјештине и способности неопходне за надгледање сигурног складиштења, припреме и услуживања хране на радном мјесту . Овакав акредитив је примљен усвајањем испита за сертификацију менаџера за заштиту хране .
Опис садржаја испита
Проценат испитивања
Спречавање контаминације хране
44%
Здравље и хигијена радника хране
20%
Опрема и прибор
14%
Менаџерске одговорности
9%
Регулаторна усаглашеност
и Рецордс
7%
Дизајн објекта
6%
Укупно:
100%
О сертификованом испиту за заштиту животне средине

Сертификацијски испит за заштиту животне средине

Цертификат о цертификацији менаџера за безбедност хране комуницира индустрији хране и малопродаји да имате знања, вјештине и способности неопходне за надгледање сигурног складиштења, припреме и услуживања хране на радном мјесту. Овакав акредитив је примљен усвајањем испита за сертификацију менаџера за заштиту хране.
Опис садржаја испита
Проценат испитивања
Спречавање контаминације хране
44%
Здравље и хигијена радника хране
20%
Опрема и прибор
14%
Менаџерске одговорности
9%
Регулаторна усаглашеност
и Рецордс
7%
Дизајн објекта
6%
Укупно:
100%
Како добити сертификат
Траининг Демо
Препоручена студија
Репринт цертификата
Питања и одговори
Како добити сертификат
Како добити сертификат
  1. Изаберите курс који укључује Цертификацијски испит за заштиту хране менаџера СтатеФоодСафети.цом.
  2. Изаберите сесију испита са проктором. То можете учинити током процеса регистрације или било ког времена након тога.
  3. Куповни курс и завршити процес регистрације.
  1. Припремите се за испит са СтатеФоодСафети.цом тестом за обуку и праксу менаџера безбедности хране.
  2. Узмите Цертификат испитивања менаџера за заштиту хране на заказаној проктурирани сесији. Не заборавите ваш ИД фотографије! *
  3. Одштампајте цертификат о безбедности хране са вашег рачуна на СтатеФоодСафети.цом. ** Овај цертификат је добар 5 година.

Испит је затворена књига. Ви ћете бити одговорни за поштовање Испитни етички кодекс и сва правила која објашњава проктор.

*Мора бити важећи ИД фотографије за издавање.

**Морате положити Цертификацијски испит за менаџер хране за добијање сертификата.

Траининг Демо
Траининг Демо

Изоштрите своје менаџерске вјештине и рукујте се суштинским знањима сигурности хране! Научите све како да спречите опасност од хране како бисте креирали програме обуке запослених. Овај курс припрема вас за полагање испита за сертификацију менаџера за заштиту хране у држави СтатеФоодСафети.цом.

Који менаџери хране говоре

"... могу дефинитивно да кажем да је овај курс био много пријатнији и ефикаснији од другог курса који сам водио пре неколико година."

"Био сам пријатно изненађен квалитетом и лакоћом онлине курса."

"Дефинитивно бих препоручио мојој породици и пријатељима да узму [овај] онлине курс!"

Препоручена студија
Репринт цертификата
Репринт цертификата

Да бисте поново одштампали цертификат за обуку менаџера или испита, морате се пријавити на свој рачун.

  1. Пријавите се.
  2. Нађи Моји цертификати прозор на контролној табли.
  3. Пронађите дигиталну верзију вашег сертификата и кликните Поглед.
  4. Изаберите Штампај или Емаил.
Пример сертификата о обуци
Питања и одговори
Питања и одговори
Do I need this food safety manager training course, course assessment, and exam?
The training is designed to prepare food managers (persons in charge) to take the nationally approved Food Protection Manager Certification Exam or to fulfill a demonstration of knowledge requirement. Training is optional in most areas; check your local requirements to be sure.

The course assessment is optional, but is provided for free in this package!

The exam is designed to assess the knowledge of food managers and is required for those who wish to receive their Food Safety Manager Certification.
Is this exam equivalent to other Food Safety Manager Exams?
Yes, StateFoodSafety Food Protection Manager exam is equivalent to the food protection manager certification programs from ServSafe (National Restaurant Association), the National Registry of Food Safety Professionals (NRFSP), Learn2Serve (360training.com), and Prometric. This exam meets the national standards for Food Safety Manager Certification Programs.
Are different StateFoodSafety certification exam forms equivalent to each other?
Yes, all forms are equivalent. Each form of the StateFoodSafety Food Protection Manager Certification Exam is equivalent in difficulty and content to other exam forms. The forms were constructed by a psychometrician with a PhD in education, testing, or another measurement-related field, using a synthesis of Rasch item response theory (IRT) and classical test theory.

To request more information about exam equivalency, contact support@statefoodsafety.com
How do I become a Certified Food Protection Manager?
For a full explanation of this process, view How to Get Certified.
How long will it take to get certified?
Training and course assessment: 8 hours
Exam: 2-hour time limit*
*Many examinees complete the exam in 60 minutes or less.
What is a passing score for the StateFoodSafety Food Protection Manager Certification Exam?
The passing score for the StateFoodSafety Food Protection Manager Exam is 750 points. You will receive an unofficial score immediately after you finish the exam. To access your official score, visit your StateFoodSafety dashboard and click on the exam transcript.
What is Scaled Scoring?
The StateFoodSafety Food Protection Manager Certification Exam uses a scaled passing score of 750 or higher. Scaled scoring provides comparable scores between examinees who may have taken different forms of an exam. If one exam form is slightly more difficult than another, its raw passing score—in other words, the number of correct answers required to pass the exam—might be slightly lower. However, the scaled passing score for both exams remains the same, giving the industry a consistent measurement of examinee candidates across all exam forms.

Be aware that this exam is a pass-fail certification exam. If one passing examinee receives a higher exam score than another, it does not necessarily mean that the examinee is a better qualified food safety manager. However, examinees may use the feedback after the exam, which explains how the examinee performed on each exam topic, to direct personal study. Failing examinees are encouraged to use this information to prepare for future exam attempts.
How long are my certificates good for?
The Food Safety Manager Training certificate and the StateFoodSafety Food Protection Manager Certification are both valid for 5 years.
Откупи ваучер
Унесите шифру коју вам пружа послодавац да бисте приступили вашем претплаћеном курсу. Сазнајте више
Куповина групе
Обуку за куповину вишеструких запослених са једноставном групном куповном групом СтатеФоодСафети.цом.