식품 안전 관리자 인증 패키지


더 나은 학습 경험
인증을 받기 위해 필요한 모든 것

교육 및 시험
$78.00
감독관 수수료
다양 함 *
소계
$78.00
*Proctor fee를 계속하십시오.
이 패키지에는 다음 품목이 포함되어 있습니다 :

  • 식품 안전 관리자 교육
    • 100 % 온라인
    • 모바일 친화적 인
    • 8 시간 (필요한 경우 시작 및 중지)
  • 과정 평가
    • 2 회 시도
    • 시험 준비를위한
  • Food Protection Manager 자격증 시험
    • ANSI 인증 (국가 승인)
    • 80 가지 질문 (2 시간 제한)
    • 750/1000 합격점
$78.00
소계
다음을 포함합니다 :
교육 및 시험
$78.00
감독관 수수료
다양 함
*Proctor fee를 계속하십시오.
특별 지시

추가 단계 나 수수료는 지역 보건부에 문의하십시오.
기술
인증 취득 방법
교육 데모
추천 연구
질문과 답변
기술
기술

F 짐 우드 안전 관리자 교육 및 시험


1 . 프로그램 목적 :

식품 안전 관리자 교육의 목적은 입증 된 식품 안전 관행 및 시스템을 구현하고, 안전하고 위생적인 ​​식품 서비스 운영을 유지하고, 식 인성 질환의 확산을 막기 위해 시간별 식품 노동자의 교육 및 일상 업무를 감독하도록 관리자를 준비시키는 것입니다 . 이 프로그램은 또한 인증 후보자가 전국 공인 식품 안전 관리자 시험에 응시할 수 있도록 준비합니다. .


2 . 프로그램 범위 :

이 프로그램의 내용은 2013 년 FDA 식품 기준에 근거하고 있으며 주 또는 지방 소매 식품 규정을 다루지 않습니다 .


. 학습 목표:

이 과정이 끝나면 다음을 수행 할 수 있습니다.

  • 관리자 및 / 또는 규제 당국에보고해야하는 증상 및 질병을 확인하십시오. .

  • 개인 위생이 식품 안전에 미치는 영향과 음식을 오염시킬 수있는 위험을 예방, 치료 또는 청소하는 방법을 식별하십시오 .

  • 오염을 방지하기 위해 음식을 접수, 저장, 준비, 전시 및 제공하는 데 사용되는 절차 식별 .

  • 안전을위한 시간 및 온도 제어가 필요한 식품을 인식하고 식품 온도계 사용법을 알고 요리, 냉각, 해동, 재가열 및 보관에 필요한 시간 및 온도 요구 사항을 확인하십시오. .

  • 비 원래 용기에 보관 된 식품 및 화학 물질에 사용되는 식품 및 화학 물질 저장 및 라벨링 절차에 사용되는 위치 식별 .

  • 8 가지 주요 식품 알레르겐을 식별하고 교차 접촉 위험을 방지하는 방법 .

  • 식기, 리넨, 일회용 재료 및 장비에 대한 적절한 식품 접촉면 재료 및 보관 요구 사항을 분류하십시오 .

  • 식품 접촉면 및 비 식품 접촉면의 세척 및 위생 처리 절차 식별 .

  • 식품 업체를위한 시설 설계 요건 인정 .

  • 식품 저장고에 보관해야 할 기록과 보관해야하는 시간을 확인하십시오 .

  • 직원 교육, 임박한 건강 위험, 시설 견학, 음식 회수, 메뉴 및 제품 라벨링, 매우 취약한 인구 집단에 대한 음식 제공에 대한 관리 책임을 확인하십시오. .


4 . 인증서를 얻기위한 필수 조건에 대한 설명 :

인증서를 얻는 유일한 필수 조건은 과정과 평가가 성공적으로 완료되어야한다는 것입니다. . 코스 전제 조건이 없습니다. .


5 . 참여를위한 특별 요구 사항 :

시스템 요구 사항을 참조하십시오 .


6 . 교육 인력 자격 :

이 프로그램은 식품 안전 분야의 전문가들에 의해 개발되었습니다. . 이것은 온라인 교육 과정입니다. 따라서 라이브 명령어가 발생하지 않습니다. .


7 . 수수료, 마감일, 취소 및 환불 정책 :

환불 정책을 참조하십시오 .


8 . 상업 지원 공개 :

StateFoodSafety는이 프로그램을 개발하기 위해 상업적 지원을 사용하지 않았습니다. .


9 . 인증서 프로그램의 목적, 범위 또는 의도 된 학습 결과에 대한 변경 내역 :

  • 5/2018 - StateFoodSafety 자문 그룹의 추천에 따라 식품 관리자 과정 평가에서 이제 무제한 시도가 아닌 두 번의 시도가 허용됩니다 .

  • 5/2018 - 식품 안전 관리자 교육 프로그램 평가의 이름이 교육 및 인증 간의 혼란을 없애기 위해 "Practice Test"에서 "Course Assessment"로 변경되었습니다 .


10 . 인증서 보유자에 관한 적절한 추론 :

없음 .


11 . 학업 또는 지속적인 교육 학점 취득 :

없음 .


과정 평가

이 식품 안전 관리자 과정 평가는 실제 시험 경험을 시뮬레이션하도록 설계되었습니다. . 실제 StateFoodSafety 식품 보호 관리자 시험에 응시하기 전에 강점과 약점을 확인하는 데 도움이 될 것입니다. ! 이 과정 평가를 2 번받을 수 있습니다. .


Food Protection Manager 자격증 시험

Food Safety Manager Certification 자격 증명은 작업장에서 식품의 안전한 보관, 준비 및 서비스를 감독하는 데 필요한 지식, 기술 및 능력을 갖춘 식품 서비스 및 소매 업계와 커뮤니케이션합니다 . 이 자격 증명은 Food Protection Manager 인증 시험에 합격하면받을 수 있습니다. .
시험 내용 설명
시험 비율
식품 오염 예방
44%
식품 근로자 건강 및 위생
20%
장비 및기구
14%
경영 책임
9%
규정 준수
기록
7%
시설 설계
6%
합계:
100%
인증 취득 방법
인증 취득 방법
  1. StateFoodSafety Food Protection Manager 자격증 시험을 포함한 코스선택하십시오 .
  2. 시험 감독관과 시험 세션 선택 . 이 과정은 등록 과정에서 또는 이후 언제든지 가능합니다. .
  3. 코스 구매 및 등록 절차 완료
  4. StateFoodSafety 식품 안전 관리자 교육 및 과정 평가 시험 준비 .
  5. 예정된 감독 세션에서 Food Protection Manager 인증 시험응시 하십시오. . 사진이있는 ID 잊지 마세요. ! *
  6. statefoodsafety.com에서 귀하의 계정으로부터 Food Safety Manager 인증서인쇄하십시오 **이 인증서는 5 년간 유효합니다 .
시험은 종결 된 책이다. . 귀하는 Examinee 윤리 강령 및 감독관이 설명한 모든 규칙을 준수 할 책임이 있습니다 .

* 유효한 정부 발급 신분증이어야합니다. .

** 인증서를 받으려면 Food Protection Manager 인증 시험에 합격해야합니다.
교육 데모
교육 데모

관리 기술을 연마하고 필수적인 식품 안전 노하우로 몸을 움직이십시오! 음식 위험을 예방하는 방법부터 직원 교육 프로그램을 만드는 방법에 이르기까지 모든 것을 배웁니다. 이 코스는 StateFoodSafety.com 공인 Food Protection Manager 시험을 준비합니다.

이 시험이 어떻게 될지에 대한 느낌을 얻으십시오. 시험을 치르는 자습서.

식품 관리자가 말하는 것

"... 나는이 과정이 수년 전에했던 다른 과정보다 훨씬 더 즐겁고 효과적이라고 분명히 말할 수 있습니다."

"나는 온라인 과정의 질과 편리함에 즐겁게 놀랐다."

"[이] 온라인 과정을 수강하려면 가족과 친구들에게 분명히 권할 것입니다!"

추천 연구
질문과 답변
질문과 답변
Do I need this food safety manager training course, course assessment, and exam?
The training is designed to prepare food managers (persons in charge) to take the nationally approved Food Protection Manager Certification Exam or to fulfill a demonstration of knowledge requirement. Training is optional in most areas; check your local requirements to be sure.

The course assessment is optional, but is provided for free in this package!

The exam is designed to assess the knowledge of food managers and is required for those who wish to receive their Food Safety Manager Certification.
Is this exam equivalent to other Food Safety Manager Exams?
Yes, StateFoodSafety Food Protection Manager exam is equivalent to the food protection manager certification programs from ServSafe (National Restaurant Association), the National Registry of Food Safety Professionals (NRFSP), Learn2Serve (360training.com), and Prometric. This exam meets the national standards for Food Safety Manager Certification Programs.
Are different StateFoodSafety certification exam forms equivalent to each other?
Yes, all forms are equivalent. Each form of the StateFoodSafety Food Protection Manager Certification Exam is equivalent in difficulty and content to other exam forms. The forms were constructed by a psychometrician with a PhD in education, testing, or another measurement-related field, using a synthesis of Rasch item response theory (IRT) and classical test theory.

To request more information about exam equivalency, contact support@statefoodsafety.com
How do I become a Certified Food Protection Manager?
For a full explanation of this process, view How to Get Certified.
How long will it take to get certified?
Training and course assessment: 8 hours
Exam: 2-hour time limit*
*Many examinees complete the exam in 60 minutes or less.
What is a passing score for the StateFoodSafety Food Protection Manager Certification Exam?
The passing score for the StateFoodSafety Food Protection Manager Exam is 750 points. You will receive an unofficial score immediately after you finish the exam. To access your official score, visit your StateFoodSafety dashboard and click on the exam transcript.
What is Scaled Scoring?
The StateFoodSafety Food Protection Manager Certification Exam uses a scaled passing score of 750 or higher. Scaled scoring provides comparable scores between examinees who may have taken different forms of an exam. If one exam form is slightly more difficult than another, its raw passing score—in other words, the number of correct answers required to pass the exam—might be slightly lower. However, the scaled passing score for both exams remains the same, giving the industry a consistent measurement of examinee candidates across all exam forms.

Be aware that this exam is a pass-fail certification exam. If one passing examinee receives a higher exam score than another, it does not necessarily mean that the examinee is a better qualified food safety manager. However, examinees may use the feedback after the exam, which explains how the examinee performed on each exam topic, to direct personal study. Failing examinees are encouraged to use this information to prepare for future exam attempts.
How long are my certificates good for?
The Food Safety Manager Training certificate and the StateFoodSafety Food Protection Manager Certification are both valid for 5 years.
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