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Certificación y Entrenamiento para Supervisores de Alimentos

Para recibir su Certificación en Seguridad Alimentaria para Gerentes, debe aprobar el examen de Certificación en Protección Alimentaria para Gerentes acreditado por ANSI. StateFoodSafety.com le proporciona todo lo necesario: Entrenamiento por internet, exámenes de práctica, fechas de los exámenes y examen de certificación.
Entrenamiento en linea Examen de práctica Programación de exámenes Examen de certificación
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Para comenzar el proceso de certificación, seleccione su ubicación.
Entrenamiento para Gerente de Seguridad Alimentaria
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Acerca de Food Safety Manager Paquete de certificación

Entrenamiento del Gerente de Seguridad Alimentaria

Este curso de capacitación de nivel de gerente de seguridad de alimentos le preparará para tomar el StateFoodSafety Nationalmente aprobado Food Protection Manager Certification Exam . Este programa de capacitación de Gerente de Seguridad Alimentaria ? & prgID = 212 & OrgId = 1838 & statusID = 4 "> acreditado por ANSI Puedes ver este curso tantas veces como quieras .


Objetivos de aprendizaje:

  • Estar familiarizado con todos los tipos de riesgos alimentarios
  • Estar particularmente familiarizado con los peligros alimentarios más comunes, difusos y peligrosos
  • Conocer las diferentes condiciones y situaciones en las que los peligros entran en los alimentos
  • Conocer los factores de riesgo que hacen que las situaciones de servicio de alimentos sean más vulnerables a los peligros
  • Disponer de los recursos necesarios para identificar las diferentes enfermedades transmitidas por los alimentos, sus síntomas y los alimentos asociados
  • Comprender los comportamientos, técnicas y prácticas fundamentales que mantienen la seguridad de los alimentos
  • Esté preparado para enseñar y capacitar a los empleados sobre prácticas de comida seguras
  • Entender qué tipos de programas y políticas ayudarán a lograr las metas de seguridad alimentaria
  • Ser capaz de seguir pasos específicos para crear e implementar los sistemas de seguridad alimentaria más importantes
  • Saber cómo el diseño de instalaciones puede promover la seguridad sistémica de los alimentos

Examen de práctica

Esta prueba práctica de seguridad alimentaria está diseñada para simular la experiencia real de la prueba . Le ayudará a identificar las áreas de fuerza y ​​debilidad antes de sentarse para el estado real FoodSafety examen de gestión de protección de alimentos ! Puede repetir esta prueba de práctica tantas veces como quiera .


Examen de Certificación del Gerente de Protección de Alimentos

La credencial de Certificación de Gerente de Seguridad de Alimentos comunica al sector de servicios alimenticios y minoristas que tiene el conocimiento, habilidades y habilidades necesarias para supervisar el almacenamiento seguro, la preparación y el servicio de alimentos en el lugar de trabajo . Esta credencial se recibe al aprobar el examen de certificación del gerente de protección de alimentos .
Descripción del contenido del examen
Porcentaje del examen
Prevención de la contaminación de los alimentos
44%
Salud e higiene de los trabajadores en alimentos
20%
Equipo y Utensilios
14%
Responsabilidad de los gerentes
9%
Cumplimiento de normas regulatorias 
y registros
7%
Diseño de las instalaciones
6%
Total:
100%
Examen certificado en Protección Alimentaria para Gerentes

Examen de Certificación del Gerente de Protección de Alimentos

La credencial de Certificación de Gerente de Seguridad de Alimentos comunica al sector de servicios alimenticios y minoristas que usted tiene los conocimientos, habilidades y habilidades necesarias para supervisar el almacenamiento seguro, la preparación y el servicio de alimentos en el lugar de trabajo. Esta credencial se recibe al aprobar el examen de certificación del gerente de protección de alimentos.
Descripción del contenido del examen
Porcentaje del examen
Prevención de la contaminación de los alimentos
44%
Salud e higiene de los trabajadores en alimentos
20%
Equipo y Utensilios
14%
Responsabilidad de los gerentes
9%
Cumplimiento de normas regulatorias 
y registros
7%
Diseño de las instalaciones
6%
Total:
100%
Cómo obtener la Certificación en Seguridad Alimentaria para Gerentes
Demostración del entrenamiento
Estudio recomendado
Reimpresión del certificado
Preguntas y respuestas
Cómo obtener la Certificación en Seguridad Alimentaria para Gerentes
Cómo obtener la Certificación en Seguridad Alimentaria para Gerentes
  1. Seleccione un curso que incluya el examen de Certificación en Protección Alimentaria para Gerentes que ofrece StateFoodSafety.com.
  2. Escoja una sesión de examen con supervisor. Puede hacerlo durante el proceso de registración o en cualquier momento posterior.
  3. Compre el curso y termine el proceso de registración.
  1. Prepárese para el examen con el entrenamiento en Seguridad Alimentaria para Gerentes y el examen de práctica de StateFoodSafety.com.
  2. Tome el examen para la Certificación en Protección Alimentaria para Gerentes durante su sesión supervisada programada. ¡No olvide llevar su identificación con foto! *
  3. Imprima su Certificado de Gerente de Seguridad Alimentaria de su cuenta en StateFoodSafety.com. ** Este certificado es válido por 5 años.

Durante el examen no se permite el uso de materiales de referencia. Usted será responsable de adherirse al  Código de ética para las personas que toman el examen y todas las reglas que presente el supervisor del examen.

*Su identificación debe ser con fotografía y emitida por el gobierno, de lo contrario no será válida.

**Para poder recibir su certificado debe aprobar previamente el examen de Certificación en Protección Alimentaria para Gerentes

Demostración del entrenamiento
Demostración del entrenamiento

¡Afile sus habilidades de gerente y ármese con el conocimiento técnico esencial para la seguridad alimentaria! Aprenda de todo, desde cómo prevenir los peligros alimentarios hasta cómo crear programas de entrenamiento para los empleados. Este curso lo prepara para tomar el examen de Certificación en Protección Alimentaria para Gerentes que ofrece StateFoodSafety.com.

La opinión de gerentes de establecimientos alimentarios:

“...Definitivamente puedo decir que este curso fue mucho más disfrutable y efectivo que el otro curso que tomé hace varios”.

"Me sorprendió gratamente la calidad y facilidad del curso en línea."

"Definitivamente recomendaría a mi familia y amigos tomar [este] curso en línea!"

Estudio recomendado
Reimpresión del certificado
Reimpresión del certificado

Para volver a imprimir un certificado para su capacitación o examen de gerente de alimentos, deberá ingresar a su cuenta.

  1. Iniciar sesión.
  2. Encuentra el Mis Certificados Ventana en el panel de control.
  3. Localice la versión digital de su certificado y haga clic en Ver.
  4. Seleccionar Impresión o Email.
Ejemplo de certificado de formación
Preguntas y respuestas
Preguntas y respuestas
Do I need this food safety manager training course, practice test, and exam?
The training is designed to prepare food managers (persons in charge) to take the nationally approved Food Protection Manager Certification Exam or to fulfill a demonstration of knowledge requirement. Training is optional in most areas; check your local requirements to be sure.

The practice test is optional, but is provided for free in this package!

The exam is designed to assess the knowledge of food managers and is required for those who wish to receive their Food Safety Manager Certification.
Is this exam equivalent to other Food Safety Manager Exams?
Yes, StateFoodSafetyFood Protection Manager exam is equivalent to the food protection manager certification programs from ServSafe (National Restaurant Association), the National Registry of Food Safety Professionals (NRFSP), Learn2Serve (360training.com), and Prometric. This exam meets the national standards for Food Safety Manager Certification Programs.
Are different StateFoodSafety.com certification exam forms equivalent to each other?
Yes, all forms are equivalent. Each form of the StateFoodSafety.com Food Protection Manager Certification Exam is equivalent in difficulty and content to other exam forms. The forms were constructed by a psychometrician with a PhD in education, testing, or another measurement-related field, using a synthesis of Rasch item response theory (IRT) and classical test theory.

To request more information about exam equivalency, contact support@statefoodsafety.com
How do I become a Certified Food Protection Manager?
For a full explanation of this process, view How to Get Certified.
How long will it take to get certified?
Training and practice test: 8 hours
Exam: 2-hour time limit*
*Many examinees complete the exam in 60 minutes or less.
What is a passing score for the StateFoodSafety Food Protection Manager Certification Exam?
The passing score for the StateFoodSafety Food Protection Manager Exam is 750 points. You will receive an unofficial score immediately after you finish the exam. To access your official score, visit your StateFoodSafety.com dashboard and click on the exam transcript.
What is Scaled Scoring?
The StateFoodSafety.com Food Protection Manager Certification Exam uses a scaled passing score of 750 or higher. Scaled scoring provides comparable scores between examinees who may have taken different forms of an exam. If one exam form is slightly more difficult than another, its raw passing score—in other words, the number of correct answers required to pass the exam—might be slightly lower. However, the scaled passing score for both exams remains the same, giving the industry a consistent measurement of examinee candidates across all exam forms.

Be aware that this exam is a pass-fail certification exam. If one passing examinee receives a higher exam score than another, it does not necessarily mean that the examinee is a better qualified food safety manager. However, examinees may use the feedback after the exam, which explains how the examinee performed on each exam topic, to direct personal study. Failing examinees are encouraged to use this information to prepare for future exam attempts.
How long are my certificates good for?
The Food Safety Manager Training certificate and the StateFoodSafety Food Protection Manager Certification are both valid for 5 years.
Redimir el código del cupón
Ingrese el código proporcionado por su empleador para acceder a su curso prepagado. Más Información
Compra para un grupo
Obtenga fácilmente entrenamiento para varios empleados con el sistema que ofrece StateFoodSafety para comprar para un grupo.